Науково-технічна бібліотека

Одеської національної академії харчових технологій

Розташування
Нові надходження
Видання бібліотеки
Енциклопедія вчених
Корисні посилання
Відгуки
Пропозиції видавництв
Зараз на сайті: 48
Сьогодні: 131
Вчора: 266
На поточному тижні: 397
На минулому тижні: 2265
У поточному місяці: 7334
У минулому місяці: 6869
Всього: 343414

Алфавитній покажчик

0-9 А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ь Ю Я Всі
« Повернутися до списку авторів
19_.jpg

Рейсіх Вольдемар Георгійович

(1876 - невідомо)

         Вольдемар Георгиевич Рейсих – инженер-технолог, Cтатский советник, директор Одесской школы мукомолов с марта 1903 по октябрь 1907 г. и Одесского мельнично-технического училища с  сентября 1909 по ноябрь 1919 г.

         Родился 19 августа 1876 г. в семье поселян-собственников лютеранского вероисповедания Саратовской губернии. У его отца была паровая мельница в г. Камышине Саратовской губернии, что и определило его интерес к мукомольному делу.

         После завершения учебы в Камышинском реальном училище В.Г.Рейсих поступил на механическое отделение Рижского политехнического института, которое окончил 24 ноября 1901 г. со званием инженера-технолога. С 1 декабря 1901 г. по 9 декабря 1902 г. исполнял обязанности ассистента по кафедре машиностроения в этом же институте.

         В 1902 г. В.Г.Рейсих был переведен в Одессу, где начал преподавать в Одесской школе мукомолов.

         С марта 1903 г. он становится директором школы, сменив профессора В.С.Кнаббе, который не был специалистом мукомольного дела и возглавлял школу лишь несколько месяцев в период ее становления.

         В.Г.Рейсих, став директором, оставался преподавателем по мукомольному производству, руководил практическими занятиями на мельницах и был заведующим мастерскими. Добрая половина жизни школы была сосредоточена в самом директоре.

         8-й Всероссийский съезд мукомолов выразил В.Г.Рейсиху глубокую благодарность за плодотворную деятельность в должности директора Одесской школы мукомолов. В 1907 г. В.Г.Рейсих принимает предложение Товарищества «А. Эрлангер и Ко» и оставляет школу. С этого времени на протяжении полутора лет школа испытывала затруднения в преподавании мукомольного дела.

         А 24 мая 1909 г., когда последовало «Высочайшее утверждение закона о преобразовании Одесской школы мукомолов в Одесское мельнично-техническое училище», на должность директора вновь назначается В.Г. Рейсих, руководивший училищем почти до конца 1919 г.

         Первым документом, разработанным и утвержденным через 3 месяца после преобразования школы в сентябре 1909 г., стал Устав училища.

         Он состоял из 9 разделов:

  1. - Общие положения.
  2. - Учебная часть.
  3. - Учащиеся и училище.
  4. - Попечительский Совет.
  5. - Директор училища.
  6. - Преподаватели и другие служащие.
  7. - Педагогический комитет.
  8. - Хозяйственный комитет.
  9. - Права и преимущества.

 

         Интересен тот факт, что при приеме в училище Уставом предусматривалось преимущество для сыновей мукомолов.

         Материалы о деятельности училища свидетельствуют о постоянном увеличении приема учащихся, улучшении учебно-материальной и лабораторной базы. Педагогический коллектив училища, руководимый В.Г.Рейсихом, уделял большое внимание совершенствованию учебного процесса, использованию наглядных пособий. В мельнично-технической лаборатории была собрана большая коллекция, состоявшая из нескольких сот макетов и моделей мельничного оборудования.

         На Первой Всероссийской мукомольной выставке (Петербург, 1909) Одесскому мельнично-техническому училищу была присуждена высокая награда – Большая серебряная медаль.

         Несмотря на сложность периода становления, группа преподавателей-мукомолов совместно со специалистами одесской мельницы Вейнштейна приступила к научным исследованиям зерна и муки и их связи с качеством хлеба, изучению различных сортов пшеницы как с точки зрения интересов мукомольной промышленности, так и экспорта продукции. Наряду с этими задачами была поставлена цель «создать мерило для сравнения разнообразных сортов муки, фигурирующих на отечественном рынке». Для исследовательских целей использовалась лаборатория на мельнице Вейнштейна.

         В это время – начало XX века – мукомольная промышленность России испытывала серьёзные затруднения в своей практической деятельности из-за отсутствия отечественной теоретической базы, практических разработок и рекомендаций, не говоря уже об учебных пособиях.

         В помощь учебному процессу директором училища В.Г. Рейсихом были подготовлены и изданы учебные пособия: «Помолы русских мельниц» (О., 1911), «Зерно, его хранение и очистка» (О., 1913), «Монтаж русских мельниц» (О., 1915). Эти книги – первые работы по мукомолью, изданные в нашей академии. В них впервые была обоснована классификация помолов пшеницы и ржи, приведены многие структурные варианты их построения, что значительно облегчало их изучение.

         За «отлично-усердную работу и особые труды» на посту директора Одесского мельнично-технического училища В.Г. Рейсих в 1914 г. Был удостоен ордена Св. Анны 2-й степени.

Труды ученого

1. Рейсих, В.Г.Помолы русских мельниц: исследование инженер-технолога В.Г.Рейсиха / В.Г.Рейсих. - [О.]: Тип. Е.И.Фесенко, [1911]. - [286]с.: табл.; черт. - (На обл.: Ежегодник мельника. Вып.1). - Библиогр.: с. 1-15.

2. Рейсих, В.Г. Истекшее десятилетие Одесского мельнично-технического училища и его задачи в будущем. 1902-1912: докл. Совету по делам Съездов мукомолов директора училища инженер-технолога В.Г.Рейсиха. - О.,[1912]. - 31 с.

 3. Рейсих, В.Г. Зерно, его хранение и очистка / В.Г.Рейсих. – [О.]: Тип. Е.И.Фесенко, [1913]. – 263 с.: табл.; черт. – ( На обл.: Ежегодник мельника. Вып. 2). – Библиогр.: с.2.

4. Рейсих, В.Г. Монтаж русских мельниц / В.Г.Рейсих. – [О.]: Тип. Е.И.Фесенко, [1915]. – 360 с.: табл.; черт. – ( На обл.: Спутник мельника – монтера. Руководство по монтажу для мельников, техников и учащихся. Вып.3).

5. Рейсих, В.Г. Монтаж русских мельниц / В.Г.Рейсих. – 2-е изд., просм. и испр. А.В.Кузнецовым – О.: Изд-во исполпрофбюро Одес. политехн. ин-та, 1925. – 366 с. – ( На обл.: Спутник мельника – монтера).

6. Рейсих, В.Г. Зерно, его очистка и хранение / В.Г.Рейсих. – 2-е изд., просмотр. и испр. А.В.Кузнецовым. – О.: Изд-во исполпрофбюро Одес. политехн. ин-та, 1925. – 229 с.

« Повернутися до списку авторів