Науково-технічна бібліотека

Одеської національної академії харчових технологій

Розташування
Нові надходження
Видання бібліотеки
Енциклопедія вчених
Корисні посилання
Відгуки
Пропозиції видавництв
Зараз на сайті: 40
Сьогодні: 372
Вчора: 264
На поточному тижні: 636
На минулому тижні: 2264
У поточному місяці: 7572
У минулому місяці: 6869
Всього: 343652

Алфавитній покажчик

0-9 А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ь Ю Я Всі
« Повернутися до списку авторів
25.jpg

Демидов Павло Геннадійович

(1893 – 1969)

     Павел Геннадиевич Демидов (22.06.1893 – 9.04.1969) – ученик профессора К.А. Богомаза, доктор технических наук, профессор, заместитель директора по учебной и научной работе (1944 - 1950), заведующий кафедрой "Технология комбикормового производства" (1948 - 1953), "Элеваторно-складское хозяйство и хранение зерна" (1953 - 1954), "Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства" (1954 - 1965).
     Павел Геннадиевич родился в 1893 г. в с. Трестино Костромского уезда Костромской губернии в семье мелкого чиновника Нижегородской казенной палаты. Отец Павла Геннадиевича умер в 1904 г., оставив многодетную семью в тяжелом материальном положении.
     В 1905 г., после окончания народной школы, П.Г. Демидов поступил в Нижегородское ремесленное училище им. И. Кулибина, которое окончил в 1910 г., получив специальность мастера механического дела.
     С 1910 по 1912 г. работал чертежником и буровым мастером в гидротехническом отделе Костромского губернского земства.
     В 1912 г. экстерном сдал экзамены за 5-й класс Костромского реального училища. В этом же году поступил в Одесское мельнично-техническое училище, которое окончил в 1916 г. со званием техника мукомольного дела, и был оставлен в училище лаборантом для подготовки к педагогической деятельности по технологии мукомольного производства.
     В 1918 г. Павел Геннадиевич поступил в Одесский сельскохозяйственный институт, но время было тяжелое, поддержать материально было некому, и в 1919 г. он возвращается в мельнично-техническое училище.
     Проработав 6 лет лаборантом и преподавателем специальных дисциплин, в 1925 г. Павел Геннадиевич защитил дипломный проект в Харьковском технологическом институте на звание инженера-технолога мукомольной промышленности.
     Начиная с 1919 г., П.Г. Демидов неотрывно, до конца своей жизни, проработал в нашем вузе. Все эти годы, наряду с научно-исследовательской и педагогической работой, принимал деятельное участие в организации ряда специальных лабораторий и кафедр, в руководстве институтом, занимая ряд административных постов. Еще в 1920 г. он исполнял обязанности заведующего Профтехникумом технологии зерна и муки, с 1922 по 1925 г. был помощником управляющего по учебной части Техникума технологии зерна и муки, в 1929 г. был назначен на должность заведующего технологическим отделом Политехникума.
     С 1930 г. П.Г. Демидов занимался строительством институтского здания на Канатной. Ветхие выписки из приказов в личном деле  П.Г. Демидова свидетельствуют о его частых командировках то в Москву, в правление "Союзхлеба", по делу строительства корпуса института технологии зерна и муки, то в Харьков для переговоров с соответствующими строительными организациями.
     С 1930 по 1932 г. и с 1939 по 1941 г. П.Г. Демидов был деканом сначала технологического, затем механического факультетов. С 1941 по 1950 г. работал заместителем директора института по учебной и научной работе, руководил работами по реэвакуации института из Ташкента в Одессу.
     С сентября 1948 г. Павел Геннадиевич Демидов – первый заведующий первой в СССР кафедры технологии комбикормового производства. В сентябре 1953 г. его  переводят на заведование кафедрой "Элеваторно-складское хозяйство и хранение зерна", а в сентябре 1954 г. назначают заведующим кафедрой "Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства".
     П.Г. Демидов был высококвалифицированным педагогом. Он вел специальные курсы, такие как технология мукомольного и комбикормового производства, технология хлебопекарного производства и основы пищевых производств. Его лекции всегда были на высоком теоретическом уровне, образцовыми в методическом отношении и доходчивы.
     Специалисты отмечают большую научно-исследовательскую деятельность П.Г. Демидова. Многие его разработки были приоритетными в своей области. Это, например, работы, связанные с исследованием процесса кондиционирования зерна, определением предельных скоростей и коэффициентов парусности частиц для зернобобовых культур, используемых в комбикормовом производстве. Он автор пяти оригинальных приборов для исследования зерна и муки, которые использовались в научных и учебных целях. Некоторые из этих приборов, на которые был получен положительный отзыв профессора Я.Н.Куприца, применялись в других учебных и научных учреждениях страны.
     В 1938 г. Советом Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна за совокупность научно-исследовательских работ П.Г. Демидову была присуждена ученая степень кандидата технических наук без защиты диссертации.
     Как руководитель кафедры Павел Геннадиевич обеспечивал необходимый уровень научной работы сотрудников. Под его руководством выполнялись работы, имеющие практическое значение. Например, была выполнена и внедрена в практику работа по водно-тепловой обработке некоторых крупяных культур, имевшая большое народнохозяйственное значение.
     В 1951 г. в соавторстве, под редакцией Я.Н.Куприца, был подготовлен и издан учебник "Технология мукомольного производства".
     Значительным событием в научно-педагогической деятельности П.Г.Демидова явился выход из печати в 1954 г. подготовленного им первого учебника по технологии комбикормового производства, который был положен в основу докторской диссертации.
     В 1959 г. Павел Геннадиевич был утвержден в ученом звании профессора по кафедре "Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства".
     В 1965 г. в соавторстве (одним из авторов был профессор Я.Н.Куприц) был издан учебник – фундаментальная работа по технологии переработке зерна в мукомольном, крупяном и комбикормовом производстве.
     В общей сложности П.Г.Демидов опубликовал 60 серьезных научных работ. Он подготовил ряд молодых научных работников, успешно защитивших кандидатские диссертации. Наряду с профессиональной деятельностью П.Г.Демидов выполнял большую общественную нагрузку. Достаточно сказать, что он был депутатом городского совета пяти созывов.
     Научная и производственная деятельность профессора П.Г. Демидова неоднократно отмечалась. Он дважды был награжден значком "Отличник Министерства заготовок СССР" – в 1940 и 1948 гг.; Грамотой НИТО Узбекистана за активную работу по оказанию научной и технической помощи  промышленности и сельскому хозяйству УзССР в годы войны; медалью "За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг." (1946). В 1953 г. безупречная и плодотворная работа Павла Геннадиевича Демидова была отмечена высшей правительственной наградой того времени – орденом В.И. Ленина, в 1961 г. – орденом Трудового Красного Знамени.

Труды ученого

  Демидов, П.Г. Влияние примеси кукурузной муки на качество пшеничного хлеба / П.Г.Демидов // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1927. - № 2. – С. 85-94: табл.; рис.

Демидов, П.Г Кондиционирование твердой пшеницы / П.Г.Демидов // Тр. Одес. ин-та технологии зерна и муки им. И.В.Сталина. – 1938. – С. 21-38.

Золотарев, С.М. ХХV лет работы института (1922-1974): Краткий исторический очерк / С.М.Золотарев, П.Г.Демидов // Тр. ин-та / Одес. ин-т инженеров мукомол. пром-сти и элеватор. хоз-ва им. И.В.Сталина. – О., 1948. – Т. ІІ. – С. 9-42: табл.; фот.

Технология мукомольного производства: учеб. / Г.О.Барер, П.Г.Демидов, Р.В.Дрогалин; под ред. Я.Н.Куприца; рец. В.Я.Гиршсон и др. – М.: Заготиздат, 1951. – 472 с.: ил. – Библиогр.: 161 назв.

 Демидов, П.Г. Технология комбикормового производства: учеб. для вузов / П.Г.Демидов. – М.:Пищепромиздат, 1954. – 328 с.: ил. – Библиогр.: 43 назв.

Демидов, П.Г. Усовершенствование технологического процесса производства гранулированных комбикормов / П.Г.Демидов // Тр. ОТИ им. И.В.Сталина. – 1961. – Т. 11, вып. «. – С. 67-73.

Демидов, П.Г. Исследование влияния ультразвуковых волн на технологические свойства зерна пшеницы / П.Г.Демидов, А.А.Кочетова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. – № 2. – С. 14-17. – Библиогр.: 9 назв.

Демидов, П.Г. Химико-механическая очистка вод после мойки зерна / П.Г.Демидов, О.В.Тешитель // Изв. вузов. ПИщевая технология. – 1965. - № 3. – С. 61-65. – Библиогр.: 6 назв.

 Технология переработки зерна: (Мукомольное, крупяное и комбикормовое производство): учеб. / Я.Н.Куприц, П.Г.Демидов, А.Р.Демидов и др.; под ред. Я.Н.Куприца. – М.: Колос, 1965. – 504 с.

 Демидов, П.Г. Технология комбикормового производства: учеб. для техникумов / П.Г.Демидов. – М.:Колос, 1968. – 224 с.: ил..

« Повернутися до списку авторів